Rusthållargården Arild

Vår ambition

Vår ambition är att erbjuda en elegant restaurangupplevelse som tål tidens tand. Kvällstid serverar vi i samarbete med våra duktiga leverantörer och producenter två säsongs menyer med skilda uttryck i presentation och upplevelse.

GÅRDSMENY JANUARI-FEBRUARI 2012:

• Plockemat från gårdens skafferi
  Råmarinerat dykplockad pilgrimsmussla från Frøya med mandarin, selleri & dragon. Kallrökt Nobellax med ostron  & picklad gurka. Sill från Arilds hamn med pepparrot, äpple & holländsk ekologisk Gouda. Viltterrin med tryffel & inkokt päron. Gårdsskinka med maltkokt svartrot.
• Kokt Lofotentorsk                                                                                                                                                                                 Rom & pepparrot, mandelpotatis & skirat smör 
• Sotat högrevshjärta
  Lök, morot, enrisrökt Larsvikenpotatis & märgsky
• Ostar från Vilhelmsdal & Knuthenlund
  med gott bröd
  eller
• Fattig Riddare
  Chokladsorbet, smulor, passion & kokos

PRIS: Kr 595:-

Till följd av regeringens beslut att momsen på restaurangmat  sänks från 25% till 12% sänker vi således priset på våra restaurangmenyer gällande mat och alkoholfri dryck med 10%. All dryck innehållande alkohol beskattas fortfarande med 25%