MENY SENSOMMAR
Nya menyer varje månad! Varje månad präglas menyn av årstidens aktuella råvaror. Temat för augusti-september månads meny är sensommar. Månadens aktuella 5-rätters meny ingår i vår Romantiska Weekend samt dag 2 i vårt 2-dagars Golfpaket och vårt Minisemesterpaket. Menyn serveras till samtliga vid bordet. Vi ordnar vegetariskt alternativ vid önskemål.
Till våra övriga weekendpaket serverar vi en fast 2-rätters meny. Denna består av husets specialité - en Kullatellotallrik -samt val av kött eller fisk till huvudrätten. Vi kan tidigast informera om menyn 1 vecka innan ankomst.
MENY SENSOMMAR:
- Havskräfta
Terrin med purjolök, gulbetor, morötter, Espuma med palsternacka & pors
- Långarygg
Ångad, konfiterad äggula, persilje & mussel buljong
- Vildand
I sin sky, rödbeta bakt med myskmadra, kålrötter, rostad vitlök & skogssvamp
- Ost från Hven & Vilhelmsdals mejeri
Husets marmelad, pain de epice
- Björnbär från Strandbaden
Mousse, financierkaka, chokladnougatin & kärnmjölkssorbet
Pris: 595:-/person. Tillhörande vinpaket: 455:-/person.